Recetas de Cocina Cubanas

Arroz con Leche y Canela.

Ingredientes:

• 200 gr. de arroz
• 1 cáscara de limón
• 3/4 l. de leche
• 8 cucharadas soperas de azúcar
• Canela en polvo

Preparación:

En un cazo poner agua a hervir y añadir el arroz. Dejar cocer durante 15 minutos y reservar.

En otro cazo poner a cocer la leche con la cáscara de limón. Añadir el arroz y dejar cocer 15 minutos. Retirar del fuego y añadir el azúcar. Volver a colocar en el fuego y remover.

Retirar la cáscara de limón y colocar el arroz en una fuente. Introducir en el frigorífico hasta que esté bien frío. Espolvorear con canela antes de servir.